Stefan Marquard

Allgemeines

Stefan Marquard, TV- und Sternekoch, Unternehmer und Berater, lernte sein Handwerk von der Pike auf. Auf seinem Karriereweg erwarb er sich sein Know-How und seine Erfahrungen in den namhaftesten Häusern Deutschlands sowie in den 12 besten Restaurants Italiens. Als „Küchenchef“ der Taverna La Vigna in den „Schweizer Stuben“ erhielt er die Auszeichnung zum besten italienischen Koch Deutschlands. Mit seinem Restaurant „Drei Stuben“ in Meersburg folgten weitere Höhepunkte seiner Karriere mit der Auszeichnung im Gault-Millau mit 18 Punkten sowie mit einem Stern von Michelin. Zusätzlich folgte noch die Auszeichnung „Innovation des Jahres 2000“. Weitere Herausforderungen nahm er als Küchenleiter, mit dem größten Restaurant Deutschlands, dem „Lenbach“ in München, an. 2003 ging Stefan Marquard in die Selbstständigkeit und ist mit Erfolg in ganz Europa als Caterer, Berater und Coach unterwegs. In Vorträgen begeistert er sein Publikum auf charmante und provokante Art und Weise. Er versteht es, Menschen Mut zu machen, an sich zu glauben, Grenzen zu überwinden und einzigartig zu werden.

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